Tee

Kultur & Genuss

Das Aroma einer frisch zubereiteten Kanne Tee hat schon manchen müden Reisenden belebt. Ein Schluck Earl Grey, Assam oder Ratnapura beschwingt, wirkt anregend und entspannend - und besitzt sogar heilsame Kräfte. Tee ist universal - man serviert ihn schweigend zum Sonnenaufgang, nimmt ihn nachmittags mit englischem Teegebäck und ein wenig Milch oder bereitet ihn wie bei der traditionellen japanischen Zeremonie kunstvoll zu. In China ist Tee ein Zeichen der Gastfreundschaft. Für die buddhistischen Mönche in Tibet bedeutet er eine heilige Gabe. Und für die Briten gilt er seit langem als Allheilmittel schlechthin. Ob schwarz, grün oder Oolong, heiss oder eiskalt, ob im Samowar oder in einer Teekanne aufgegossen, in altem englischen Porzellan oder einer indischen Keramikschale serviert - Tee belebt den Körper, erfrischt die Sinne und besänftigt den Geist.