Die tolle Knolle

Das vorliegende Büchlein vermittelt auf vergnügliche Weise die Geschichte von der indianischen Herkunft der Kartoffel und ihrer Verbreitung in Europa, zu der nicht nur Kolumbus beitrug, sondern auch andere respektheischende Persönlichkeiten, wie z.B. Friedrich der Grosse, der kurzerhand befahl: "Die Wurzeln sollt ihr fressen..." Und Goethe gar soll gesagt haben: Morgens rund, Mittags gestampft, Abends in Scheiben, Dabei soll's bleiben, Es ist gesund. "Auf Kartoffelkurs rund um die Welt" ist der zweite Teil betitelt: eine kulinarische Reise mit Kartoffelrezepten aus aller Herren Länder.