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Beschreibung
Küche, Land und Leute
Vom Gardasee bis nach Triest
Eine kulinarische Reise durch ein Land des Reichtums und der Gegensätze: Julas Verona und das lichte Venedig, Palladios strenge Villen und die heiteren Hügel von Asolo, Olivenhaine und Weingärten, Obstbäume und Gemüsefelder, schroffe Gebirgsklüfte oder Ebene bis zum Horizont. Die überwältigende Vielfalt der Küche, die sich daraus ergibt, kann man in einfachen Trattorien ebenso aufspüren wie in feinen Restaurants, in Weingütern, bei Bauern, Fischern, Handwerksleuten. Mit mehr als 170 Rezepten und 700 farbigen Photos.