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Launische Forellen und Kirschensturm

Artikel-Nr.: 7160708
  • ISBN13: 3952206202
  • Autor: Lucas Rosenblatt, Doris Blum, Evelyn und Jean Pierre König
  • Verlag: Rosenblatt's
  • Zustand: Gut
  • Sprache: Deutsch
  • Art: Gebunden
  • Format: 22.2 x 29.5 x 2.0
  • Anzahl Seiten: 174
  • Jahrgang: 2000

  • Zustandsbeschreibung:

    Umschlag leicht lädiert und fleckig, Schnitt leicht fleckig, Seiten braunrandig und mit wenigen kleinen Flecken.

SFr. 8.00
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Beschreibung

Gerichte und Geschichten aus der Schweiz

Quicklebendige Balchen aus dem Vierwaldstättersee, Alpenrosenhonig aus dem Meiental, Quark vom Demeter-Hof · in Kehrsiten, Käse von der Alp Tritt und andere Leckerbissen, die eine kulinarische Landschaft ausmachen. · Oder was ein Gärtner und seine Kröten zusammen zu tun haben. Warum ein Bauer seine alte Kuh nicht schlachtet · und andere Geschichten von Land und Leuten. Lucas Rosenblatt, der seine Küche über die Beziehung · zur eigenen Region definiert, serviert dazu einen überwältigenden Reichtum an Gerichten. Angefangen beim · aufgeschlagenen Bärlauchsüppchen im Frühling oder einer im Ofen geschmorten Kalbshaxe im Sommer · bis hin zu Trüschen auf Champagnerkraut im Herbst und Dörrbirnen mit Gewürzen im Winter. Der erzählerische Faden · durch dieses Sinnengemälde wird von Doris Blum gezogen. Die Sprache der Autorin verbündet sich mit den · Genüssen aus Rosenblatts Naturküche und führt durch verträumte Obstgärten, Bauernhöfe und Märkte...

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