Beschreibung
Sauerkraut und Sauerrüben sind äusserst Vitamin- und Ballaststoffreich, zudem kalorienarm. Mit diesem Buch lernt man das Kraut und die Rüben von einer ganz neuen kontrastreichen Seite kennen. Die harmonischen Kombinationen mit Saisongemüse, Früchten, Getreide, Nudeln, Fleisch und Fisch machen Sauerkraut und Sauerrüben zum kulinarischen Trendsetter in der gesunden Alltagsküche.